Desert

Lichior de oua

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 4 oua
  • 70 g+2 linguri zahar
  • 500 ml lapte
  • 250 ml smantana pentru frisca
  • 90 ml whiskey
  • 3/4 lingurita nucsoara (ideal proaspat rasa)

  • Timp: 35 minute
  • Portii: 6 portii
  • Dificultate: Mediu
Lichior de oua

PREPARARE RETETA

  1. Separa 4 oua, iar galbenusurile pune-le intr-o craticioara; in galbenusuri adauga zaharul si bate pentru 1-2 minute cu telul.
  2. Adauga laptele si smantana pentru frisca si da compozitia la foc mediu, amestecand periodic, pana cand atinge 80 de grade (inainte sa inceapa sa clocoteasca).
  3. Adauga nucsoara si whiskeyul, amesteca si raceste lichiorul de oua intr-o baie de apa rece. Da lichidul la frigider pentru 1-2 ore, sau pana cand se raceste cat mai bine.
  4. Bate albusurile spuma cu 2 linguri de zahar pana ce incep sa-si mentina forma (au o consistenta similara cu spuma de ras). Combina albusurile batute cu compozitia rece si serveste lichiorul de oua cu putina nucsoara presarata.

S-ar putea sa-ti placa si:

Vrei sa-ti surprinzi invitatii de Craciun? Prepara un lichior de oua, sigur vor fi placut impresionati. Lichidul cu renume e consumat in mod deosebit in Statele Unite si Canada, dar este o bautura a caror origini este destul de neclara. Aparent, lichiorul de oua ar putea deriva dintr-o alta bautura pe baza de oua, consumata in Europa secolului 19.

Etichete: ,