Cina

Midii cu vin

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 1,5 kg midii
  • 250 ml vin alb sec
  • 3 cepe
  • un fir telina
  • 25 g unt
  • patrunjel
  • sare
  • piper

  • sos tartar
  • paine prajita aromata

  • Timp: 25 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Usor
Midii cu vin

PREPARARE RETETA

  1. Midiile se spala foarte bine si se curata exteriorul cochiliilor, iar cele deja deschise se arunca.
  2. Ceapa se taie marunt, la fel telina, si se pun la calit intr-o cratita mare cu unt topit.
  3. Se pun midiile, un praf de sare (au si midiile sare, deci, se pune putin) si piper
  4. Se toarna vinul si se lasa la foc mare 5-10 minute pana ce se desfac toate. Se servesc imediat cu patrunjel, sos tartar si paine prajita aromata.
Un tip de mancare ce nu e pe gustul tuturor, dar asta doar pentru ca suntem diferiti. Reteta de midii cu vin se adreseaza mai ales iubitorilor de fructe de mare.

Etichete: ,