Aperitiv

Mousse de somon afumat

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 200 g file de somon
  • 100 g crema de branza
  • 100 g branza mascarpone
  • suc de portocale
  • verdeata, dupa gust

  • Timp: 15 minute
  • Portii:
  • Dificultate: Mediu
Mousse de somon afumat

PREPARARE RETETA

Somonul file se pune intr-un bol si se blendeaza cu crema de branza si cu mascarpone. Nu se adauga sare, deoarece somonul afumat este deja sarat.

Pentru a echilibra gustul acestui peste gras, se adauga putin suc de portocale si se blendeaza din nou.

Se adauga verdeata pentru un plus de gust, apoi se da la rece pana la servire. 

Spuma de somon se poate servi pe felii de paine prajita unse cu ulei de masline si usturoi.

Chef Alexandra Leon ne invata cum sa pregatim un mousse de somon afumat – aperitivul ideal pentru ocaziile speciale. Se face foarte rapid, dar trebuie preparat chiar inainte de servire. 

Etichete: , , ,