Cina

Muschi de vita Wellington

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • un kg muschi de vita
  • 250 g ciuperci albe
  • 2 cepe mici
  • 10 g unt
  • patrunjel
  • o lingura ulei
  • sare
  • un ou
  • un pachet aluat foitaj decongelat
  • o lingura susan

  • Timp: 65 minute
  • Portii: 6 portii
  • Dificultate: Mediu
Muschi de vita Wellington

PREPARARE RETETA

  1. Muschiul se presara cu sare si se rumeneste pe toate partile in ulei incins. Se scoate apoi si se lasa la cald. Peste ulei se adauga unt si se pune la calit ceapa tocata.
  2. Se adauga ciupercile taiate marunt sau trecute prin masina de tocat si se lasa pe foc pana ce acestea si-au lasat toata zeama. Se trag de pe foc si se pune patrunjelul maruntit.
  3. Aluatul de foitaj se taie intr-un dreptunghi pe masura carnii si se asterne stratul de ciuperci. Se asaza carnea, se ruleaza si se transfera intr-o tava de copt. Se unge cu ou batut, se presara susan si se lasa la cuptor pentru 35 de minute daca se doreste carnea usor roze sau 45 de minute pentru o carne bine facuta. Se lasa apoi la racit si apoi se taie.
Incearca o reteta englezeasca delicioasa de friptura suculenta: muschi de vita Wellington.

Etichete: , , ,