Garnitura
Orez chinezesc
by Iorgu Ion
INGREDIENTE RETETA
- 240 g orez cu bob lung
- 2 felii sunca
- 4 oua
- 100 g mazare fiarta
- 4 fire patrunjel
- 2 linguri ulei plus o lingurita
- sare
- piper
PREPARARE RETETA
- Orezul se fierbe 10 minute in apa clocotita cu sare.
- Intre timp, ouale si lingurita de ulei se bat cu sare si piper. Se coace o omleta intr-o tigaie si apoi omleta se taie cuburi mici. Se taie cuburi mici si sunca.
- Se incing cele doua linguri de ulei. Se adauga orezul bine scurs, sunca, mazarea si omleta.
- Se amesteca bine si se lasa pe foc pentru 5 minute. Se trage de pe foc, se amesteca cu patrunjel si se aduce la masa.
Orezul chinezesc este delicios, insa reteta pe care v-o prezentam in cele ce urmeaza este si economica: o portie costa doar 3,5 lei.