Cina
Ostropel de pui
by Iorgu Ion
INGREDIENTE RETETA
- 2 bucati piept pui/4-5 pulpe dezosate
- 1/2 capatana usturoi
- 1 cutie rosii decojite
- 2 linguri ulei de masline
- sare
- piper
- patrunjel
PREPARARE RETETA
- Caleste carnea de pui taiata bucatele in ulei pana cand isi schimba culoarea.
- Adauga 2 cani de apa in cratita si lasa focul mic. Spumeaza carnea, iar cand este facuta, adauga rosiile maruntite si usturoiul feliat.
- Lasa sosul sa mai scada, daca doresti o consistenta mai groasa, apoi stinge focul si presara patrunjelul proaspat, maruntit.
O reteta usoara, rapida, care practic se face singura. Clasicul ostropel de pui se serveste cu o garnitura de piure de cartofi sau una de pilaf.