Desert

Painici cu ciocolata

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 250 g faina
  • 30 g zahar
  • o lingura lapte praf
  • o lingurita sare
  • 50 g unt moale
  • 115 ml apa rece
  • 12 g drojdie proaspata
  • 125 g unt tare
  • 8 randuri subtiri de ciocolata

  • un galbenus
  • putin lapte

  • Timp: 75 minute
  • Portii: 8 portii
  • Dificultate: Mediu
Painici cu ciocolata

PREPARARE RETETA

Atentie la temperatura!

  • Inainte sa puneti cele 125 g unt tare peste aluat, tineti-l la frigider timp de 15-30 minute. Este important ca intreaga operatie sa aiba loc la rece, pentru ca untul sa nu se topeasca, asa ca nu lucrati in bucataria incalzita.
  • Painicile cu ciocolata trebuie coapte in cuptorul preincalzit si la temperatura mare, pentru ca untul sa se topeasca repede iar apa si aerul produse astfel sa separe straturile aluatului. Daca temperatura e prea mica, untul se va topi incet si va rezulta un aluat prea dens.
O reteta delicioasa de painici cu ciocolata perfecta pentru diminetile de weekend, cand vrei sa iei micul dejun in pat, cu o ceasca de cafea alaturi de preparatul tau preferat.

Etichete: , ,