Aperitiv
Painici cu usturoi
by Iorgu Ion
Nu sunt voturi..INGREDIENTE RETETA
- 400 g faina
- 250 ml apa calduta
- o lingura drojdie uscata
- o lingurita sare
- 2 lingurite zahar
- 2 linguri ulei
- 50 g margarina
- 3 catei usturoi
- un praf piper
- o legatura marar
- Timp: 110 minute
- Portii: 4 portii
- Dificultate: Mediu
PREPARARE RETETA
1. Se prepara maiaua: drojdia, zaharul si un pic de apa se amesteca si se lasa 5 minute sa actioneze drojdia.
2. Se amesteca faina cu sarea si apoi se toarna maiaua. Se adauga progresiv apa, amestecand si framantand. Dupa ce aluatul se dezlipeste de peretii vasului, se pune uleiul si se amesteca din nou. Se lasa la crescut o ora.
3. Se imparte aluatul in mici bile de marimea unei mingiute, se intinde fiecare bucata si se unge cu pasta de usturoi pregatita prin mixarea ingredientelor.
4. Se ruleaza si se pun in tava tapetata cu hartie de copt. Se coc aproximativ 20 de minute si cat sunt calde se presara cu marar.
Reteta de painici cu usturoi cu miez pufos si coaja aurie si crocanta e atat de gustoasa, incat sigur o veti face de mai multe ori.