Desert
Pasca moderna marmorata
by Iorgu Ion
Nu sunt voturi..INGREDIENTE RETETA
- 140 g unt
- 180 g faina
- 30 g cacao
- 1/2 lingurita praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 225 g ciocolata neagra
- 115 g crema de branza
- 290 g zahar
- 4 oua
- Timp: 80 minute
- Portii: 6 portii
- Dificultate: Mediu
PREPARARE RETETA
- Faina se amesteca bine cu praful de copt, cacaua si sarea. 115 g de unt si ciocolata se topesc la bain-marie si, odata topite, se scot si se pun peste 240 g zahar.
- Se amesteca, se adauga 3 oua amestecand mereu, apoi se pune faina.
- Pentru crema, se combina branza cu untul ramas (25 g), se adauga zaharul ramas, un ou si doua linguri de faina.
- Cele doua preparate se toarna alternative intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu faina. Se amesteca cu varful unei furculite si se coace 50 de minute. Se lasa 30 de minute in tava inainte de a o scoate.
Pentru masa de Paste poti incerca o reteta diferita, de pasca moderna marmorata, mai ales daca iti place sa pui ciocolata in toate deserturile.