Cina

Paste cu carne si dovleac

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 300 g miez de dovleac
  • 350 g carne tocata de curcan
  • o ceapa
  • un morcov
  • un ardei gras
  • 500 ml sos de rosii
  • 2 linguri ulei
  • patrunjel
  • sare
  • piper
  • 200 g paste

  • Timp: 95 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Mediu
Paste cu carne si dovleac

PREPARARE RETETA

1. Dovleacul taiat cuburi se pune la fiert in apa cu un praf de sare si se lasa
30 de minute.
2. Intre timp, ceapa tocata se pune la calit in ulei si, dupa ce a devenit sticloasa, se
adauga si carnea, morcovul ras si ardeiul gras taiat marunt. Se presara cu sare si piper.
3. Se adauga 3/4 din cantitatea de dovleac fiert si taiat mai marunt, iar restul se
pastreaza pentru decor.
4. Se toarna si sucul de rosii si se lasa la fiert 30 de minute. Se serveste cu pastele fierte,
cu patrunjel si restul de dovleac deasupra.

Dovleacul este de regula asociat placintelor pe care le mancam cu incantare toamna si in preajma sarbatorilor. Cu toate acestea, el poate fi adaugat cu succes si in mancaruri, precum in aceasta reteta de paste cu carne si dovleac.

Etichete: , , ,