Fel principal

Paste cu sos de rosii

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 650 g cod decongelat
  • 3 linguri ulei
  • o ceapa
  • 2 catei usturoi
  • 500 g rosii foarte bine coapte
  • 100 g masline cu samburi
  • 1/2 lingurita boia dulce sau iute,
  • dupa gust
  • o crenguta rozmarin
  • o lamaie
  • sare
  • piper

  • Timp: 45 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Usor
Paste cu sos de rosii

PREPARARE RETETA

1. Ceapa si usturoiul se calesc in ulei, amestecand continuu sa nu se arda.
2. Se adauga rosiile, boiaua, sare si piper. Se lasa la fiert 15 minute.
3. Se mixeaza sosul, se strecoara si se pune din nou pe foc cu maslinele si lamaia taiata.
4. Se lasa 5 minute sa fiarba maslinele, se adauga pestele si se mai lasa 10 minute. Se potriveste gustul de sare si piper, se presara putin rozmarin si se serveste. Decongelarea corecta a pestelui se face lent, in frigider, mentinandu-l la o temperatura cat mai scazuta. Nu decongela peste la microunde, caci acestea il gatesc partial.

Pastele cu sos de rosii sunt extrem de populare, datorita gustului irezistibil. Iti dam o reteta simpla, cu peste, care este gata in mai putin de 50 de minute.

Etichete: , ,