Cina

Pastitsio

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 400 g paste tubulare
  • 300 g carne tocata
  • o ceapa
  • o conserva rosii
  • o lingurita busuioc
  • un varf de
  • lingurita nucsoara
  • un varf de lingurita scortisoara
  • sare
  • piper
  • 2 linguri ulei de masline
  • 100 g unt
  • 2 linguri faina
  • 500 ml lapte ● 2 oua ● parmezan ras

  • Timp: 20 minute
  • Portii:
  • Dificultate: Usor
Pastitsio

PREPARARE RETETA

  1. Se pun pastele la fiert in apa cu sare, apoi se strecoara.
  2. Se toaca ceapa marunt si se caleste. Se adauga carnea si se lasa sa se prajeasca. Dupa ce isi schimba culoarea, se adauga rosiile, busuiocul, sarea, piperul, nucsoara rasa si scortisoara.
  3. Se pune untul la topit intr-o cratita adanca, se adauga faina si se amesteca bine. Se toarna incet lapte fierbinte si se condimenteaza.
  4. Se bat ouale si se adauga treptat in sos, amestecand usor.
  5. Se unge un vas termorezistent cu unt, se asaza doua treimi din paste, sosul de carne, parmezanul si restul de paste. Deasupra se pune sosul bachamel si parmezan si se da la cuptor.
O reteta inedita de pastitsio, care te duce cu gandul la savoarea Italiei, trimisa de Dorina Haficiuc.

Etichete: ,