Aperitiv

Peste marinat

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • un kg hering decongelat
  • 100 ml ulei
  • 100 ml otet din vin alb
  • 3 morcovi
  • 5 cepe
  • 5 cuisoare
  • 5 foi dafin
  • 5 g coriandru
  • legume fierte
  • 2 g boabe de piper negru

  • Timp: 15 minute
  • Portii:
  • Dificultate: Mediu
Peste marinat

PREPARARE RETETA

  1. Pestele decongelat se taie fileuri, indepartand aripioarele si coada.
  2. Se taie ceapa pestisori si morcovii rondele sau pe lung.
  3. Intr-un vas se pun straturi succesive de morcovi, ceapa, peste, foi de dafin, piper, coriandru.
  4. Uleiul si otetul se amesteca si se toarna deasupra pestelui. Se tine la rece patru zile si apoi se serveste rulat cu legume fierte, la mijloc, dupa gust.
Daca il pregatesti din timp, respectiv cu 4 zile inainte de momentul in care vrei sa il servesti, pestele marinat reprezinta un aperitiv delicios, perfect pentru ocaziile speciale.

Etichete: , ,