Aperitiv

Piept de pui cu ciuperci

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 2 piepti de pui
  • 500 g ciuperci proaspete
  • o ceapa
  • 3 legaturi ceapa verde
  • 200 g coacaze rosii
  • 200 ml vin alb sec
  • 5 linguri ulei
  • sare
  • piper

  • Timp: 50 minute
  • Portii: 6 portii
  • Dificultate: Mediu
Piept de pui cu ciuperci

PREPARARE RETETA

  1. Carnea se feliaza pentru a obtine felii care sa se poata rula.
  2. Ceapa uscata se taie si se pune la calit in doua linguri de ulei si, dupa ce s-a inmuiat, se adauga ceapa verde taiata si ciupercile feliate. Se presara sare si piper si se lasa pe foc pentru ca ciupercile sa-si evapore apa.
  3. Se repartizeaza ciupercile pe toate feliile de carne, se pun 100 g coacaze rosii, se ruleaza si se leaga apoi se pun toate la rumeneit in 3 linguri ulei.
  4. Apoi, ruladele si uleiul se transfera intr-o tava de cuptor, se toarna vinul, se acopera cu folie de aluminiu si se lasa la cuptor 30 de minute. Se aduc la masa cu restul de coacaze.
Combinatia de piept de pui cu ciuperci este una clasica, insa adauga coacazele in reteta, si obtii un preparat deosebit, cu un gust aparte.

Etichete: , ,