Cina

Pizza de casa reinventata

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 240 ml apa calda
  • 1 lingura zahar
  • 1 pliculet drojdie uscata
  • 350 g faina
  • 1 lingurita sare
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingura parmezan ras
  • oregano
  • busuioc

  • 1 lingura ulei de masline
  • o ceapa mare, taiata marunt
  • 2 catei de usturoi mari, maruntiti
  • 1 conserva rosii in bulion, tocate marunt
  • 1 lingura parmezan ras
  • 1 lingura zahar brun
  • 1 lingura boia de ardei dulce/iute (dupa preferinta)
  • 100 ml apa
  • oregano
  • busuioc

  • 200 g mozzarella rasa
  • 1 ardei gras mare
  • 100 g masline feliate
  • 100 g salam
  • ciuperci
  • ceapa

  • Timp: 55 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Mediu
Pizza de casa reinventata

PREPARARE RETETA

1. Pune uleiul intr-o tigaie inalta, adauga ceapa si usturoiul si lasa-le pentru 2-3 minute la foc mediu.
2. Dupa ce ceapa si usturoiul s-au calit, adauga rosiile taiate marunt, condimentele, parmezanul si zaharul, urmate de apa. Lasa sosul sa dea in clocot pana cand devine mai gros.
3. In apa calda, adauga zaharul, dizolva-l, apoi adauga drojdia si las-o sa creasca pentru 5-10 minute.
4. Dupa ce drojdia a crescut, pune-o intr-un recipient mai mare, adauga faina, sarea uleiul, parmezanul si condimentele. Dupa ce ai format aluatul, framanta-l pe blatul de lucru pentru 5-10 minute, ungand mainile cu ulei.
5. Pune aluatul in tava unsa cu ulei si intinde-l cu buricele degetelor. Lasa-l apoi sa creasca la cald, cat timp pregatesti toppingurile.
6. Dupa ce ai toate ingredientele pregatite, intinde sosul pe blatul de pizza, adauga mozzarella deasupra, urmata de ardei, masline si salam. Da pizza la cuptor pentru 20-25 de minute, sau pana cand blatul devine auriu inchis.

Ai pofta de o pizza cu un gust deosebit? Sosul face de multe ori o diferenta imensa, cum se intampla si in cazul de fata. Incearca reteta si sigur o vei repeta!

Etichete: , , ,