Desert

Pizza la tigaie fara drojdie

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 420 g faina
  • 1 lingura zahar
  • 1/2 lingurita sare
  • o lingura ulei
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • 1/3 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 3 linguri iaurt
  • 240 ml apa

  • sos de rosii
  • 1 ceapa mare
  • 50 g masline feliate
  • 1 ardei tocat marunt
  • 3 linguri ulei
  • condimente italiene
  • 230 g mozzarella
  • 50 g salam

  • Timp: 35 minute
  • Portii: 5 portii
  • Dificultate: Mediu
Pizza la tigaie fara drojdie

PREPARARE RETETA

 

1. Amesteca toate ingredientele uscate (faina, zahar, sare, bicarbonat, praf de copt) si fa o gaura in centrul recipientului.
2. Adauga uleiul, iaurtul si apa in centru, apoi amesteca toate ingredientele. Trebuie sa obtii un aluat fin si nelipicios, prin urmare daca e necesar, mai adauga putina faina. Cand aluatul a devenit omogen, framanta-l cu putin ulei si lasa-l la cald acoperit cu folie pentru 4-5 ore, pana creste.
3. Cand aluatul a crescut, unge mainile cu ulei si imparte-l in 5 bucati mai mici. Rotunjeste fiecare bucata, apoi ia una din ele si intinde-le pe dimensiunea tigaii. Inteapa blatul cu o furculita, pentru a evita umflarea ei.
4. Pune aluatul de pizza in tigaia incinsa, iar dupa 6-7 minute intoarce-l. Unge blatul cu sos de rosii, presara condimentele italiene, mozzarella si aseaza restul toppingurilor, pune putin ulei pe marginea blatului, apoi pune un capac peste tigaie si las-o 5-10 minute, pana cand blatul devine auriu si crocant, iar branza s-a topit.

Vezi si alte retete de pizza

Vrei sa faci pizza de casa, dar nu ai drojdie? Poti face o pizza la tigaie, insa tine cont ca trebuie sa iti pregatesti aluatul din timp. Reteta e perfecta pentru zilele in care ai musafiri si vrei sa ii servesti cu o gustare calda, caci poti face simultan atatea pizza cate ochiuri de aragaz sau tigai ai. 

Etichete: , , , ,