Desert
Placinta cu gutui
by Iorgu Ion
Nu sunt voturi..INGREDIENTE RETETA
- un cartof mare sau 2 mici
- 250 ml lapte
- 100 g zahar
- 800 g faina
- 1/2 plic drojdie uscata
- o lingurita sare
- 2 oua
- 60 g unt topit
- 3 linguri ulei
- 2 gutui
- 2 pliculete zahar vanilinat
- o lingurita scortisoara
- Timp: 45 minute
- Portii: 6 portii
- Dificultate: Mediu
PREPARARE RETETA
- Cartoful taiat cubulete se pune la fiert, se scurge si se paseaza. Laptele caldut si zaharul se amesteca.
- Faina, drojdia si sarea se amesteca, se adauga laptele, ouale, cartofii si se amesteca. Se adauga untul si uleiul gradual si se framanta 5 minute.
- Se pune aluatul pe masa unsa cu ulei, se acopera cu un prosop si se lasa la crescut 20 de minute. Intre timp, gutuile se curata, se trec prin razatoare si se amesteca cu zaharul si scortisoara.
- Aluatul se imparte in doua si pe mijlocul fiecarei bucati se repartizeaza gutuile. Se ruleaza si se transfera intr-o forma de copt unsa putin. Se coace placinta pentru 40 de minute.
Placinta cu gutui e un desert parfumat si gustos, perfect pentru toamna.