Cina

Placinta de cartofi la tigaie

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 500 g cartofi
  • 150 g faina
  • 1 ou
  • 2 fire ceapa
  • sare
  • piper

  • 100 g cascaval/mozzarella
  • 150 g sunca
  • 1/2 legatura patrunjel

  • Timp: 50 minute
  • Portii:
  • Dificultate: Mediu
Placinta de cartofi la tigaie

PREPARARE RETETA

  1. Spala cartofii si pune-i la fiert. Cand ii poti strapunge cu furculita, scoate-i din apa, lasa-i sa se raceasca si cojeste-i. Zdrobeste cartofii ca pentru piure, adauga oul, faina, sarea si piperul, apoi framanta aluatul obtinut. Injumatateste coca si rotunjeste fiecare din cele 2 parti. 
  2. Unge o tigaie usor adanca cu ulei si intinde una din jumatati in tigaie, folosind degetele, lasand o margine usor inaltata, precum cea a blatului de pizza. Umple centrul cu sunca, feliile de cascaval si patrunjelul tocat, apoi asaza cealalta jumatate a blatului, intinzand-o in prealabil.
  3.  Lipeste usor marginile celor doua foi si lasa tigaia la foc mic pentru 15-20 de minute, apoi intoarce placinta de cartofi si las-o pentru alte 15 minute. Serveste placinta de cartofi cu ceapa verde tocata.

Incearca si:

Crusta de cartofi, continut cremos si de sunca si branza. Mai jos vezi cum prepari o placinta de cartofi la tigaie, deci fara sa aprinzi cuptorul, in mai putin de o ora.

Etichete: , , ,