Prajitura “Belsug de ciocolata”

Prepararea blatului

1. Amesteca laptele cu zeama de lamaie si lasa-l 5-10 minute. In rastimp, combina faina, zaharul, cacaua, praful de copt si bicarbonatul.
2. Adauga ouale, cafeaua, laptele lasat deoparte, uleiul si esenta de vanilie. Mixeaza toate ingredientele pentru 3-4 minute.
3. Toarna compozitia intr-o tava termorezistenta unsa cu unt/ulei si da blatul la cuptor pentru 30-40 minute, sau pana cand blatul trece testul scobitorii.

Prepararea cremei de ciocolata

1. Intr-o cratita, combina zaharul, cacaua, amidonul si sarea. Adauga laptele si amesteca pana la omogenizare.
2. Pune cratita la foc mediu si amesteca continuu pana cand compozitia sta sa fiarba si se ingroasa. Da crema de pe foc si adauga untul.
3. Lasa crema de-o parte pentru 5 minute sa se raceasca.
4. In rastimp, da gauri in blat din loc in loc, cat mai apropiate, folosind coada unei linguri. Toarna crema peste blat si las-o sa patrunda in blat pentru 3-4 ore la frigider.

Prepararea glazurii de ciocolata

1. Intr-o cratita combina laptele, untul si zaharul la foc mediu. Lasa compozitia sa fiarba pentru un minut, apoi da-o de pe foc si adauga chocolata cat mai maruntita.
2. Amesteca pana obtii o glazura omogena si toarn-o peste prajitura. Da desertul la rece inainte de servire.

S-ar putea sa-ti placa si: