Desert

Prajitura cu alune in caramel

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 8 albusuri
  • 1 praf sare
  • 8 linguri zahar
  • 250 g nuca macinata
  • 4 linguri faina
  • 1 plic praf de copt

  • 250 g ciocolata alba
  • 2 linguri ulei

  • 250 g unt
  • 8 galbenusuri 250 g alune nesarate
  • 12 linguri zahar

  • 2 linguri ulei
  • 250 g ciocolata cu lapte

  • Timp: 25 minute
  • Portii:
  • Dificultate: Mediu
Prajitura cu alune in caramel

PREPARARE RETETA

  1. Mai intai se prepara blatul: se mixeaza albusurile cu sare, dupa care se adauga zaharul si faina amestecata cu praful de copt si nuca.
  • Se tapeteaza 1 tava cu hartie de copt si se toarna compozitia. Se da la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.
  • Intre timp, se prepara crema caramel: intr-o cratita, se caramelizeaza 9 linguri de zahar. Peste ele se pune untul, dupa care se pun si galbenusurile mixate cu 3 linguri de zahar. Se presara si alunele si se amesteca pana cand se ingroasa.
  • Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
  • Se prepara si glazura alba: se topeste ciocolata pe baie de abur si se amesteca cu ulei.
  • Peste glazura alba se toarna crema caramel, dupa care se pune iar la frigider.
  • Ciocolată albă. Ciocolată neagră. Caramel mătăsos. Alune crocante. Toate acestea într-o singură prăjitură!

    Etichete: , , ,