Desert

Prajitura cu budinca de ciocolata si paine toast

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • o paine feliata toast

  • 340 grame de zahar
  • 300 ml de apa

  • 1 L de lapte
  • 3 linguri de gris
  • 3 linguri de faina
  • 2 linguri de amidon
  • 1 lingura de unt
  • 1 lingurita de zahar vanilat
  • 230 grame de zahar

  • 1 L de lapte
  • 4 linguri de zahar
  • 1 lingura de faina
  • 2 linguri de amidon
  • 2 linguri de cacao
  • 1 ciocolata neagra

  • Timp: 40 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Mediu
Prajitura cu budinca de ciocolata si paine toast

PREPARARE RETETA

  1. Transferati zaharul destinat siropului intr-o cratita si caramelizati-l, amestecand in tot acest timp. Dupa ce zaharul a facut cocoloase,
    adaugati apa si amestecati in continuare. Cand cocoloasele au disparut, opriti focul, caci siropul e gata.
  2. Intr-o tava, asezati feliile de paine toast una langa cealalta, apoi insiropati-le folosind o lingura. In timp ce feliile de paine absorb siropul, apucati-va de budinca.
  3. Puneti amidonul, faina, grisul si zaharul intr-o cratita incapatoare, apoi amestecati. Adaugati treptat laptele si amestecati in continuare, tinand focul mic. Cand budinca incepe sa fiarba, adaugati untul si zaharul vanilat. Dupa ce untul s-a topit, stingeti focul si lasati-o putin sa se raceasca inainte de a o turna in tava, peste feliile de paine, distribuind cu ajutorul unei spatule.
  4. Adaugati faina, amidonul, cacaua si zaharul intr-o cratita si omogenizati, apoi adaugati laptele, tot treptat. Porniti focul si amestecati in continuare, pentru a nu face cocoloase. Cand e aproape de punctul de fierbere, adaugati ciocolata, lasati-o sa se topeasca si apoi stingeti focul.
  5. Dupa ce s-a racit putin, turnati budinca de ciocolata peste cea de gris si distribuiti cu ajutorul spatulei. Lasati-o sa se raceasca 2-3 ore la  frigider inainte de a o consuma.
O prajitura racoroasa, cu specific turcesc, compusa dintr-o combinatie neobisnuita, dar delicioasa, de budinca de ciocolata, budinca de gris si paine.

Etichete: , , , , ,