Desert

Prajitura cu caramel

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • un ou
  • 180 g zahar pudra
  • 300 g faina
  • 100 g unt
  • un plic praf de copt
  • un praf sare

  • 200 g zahar pudra
  • 100 ml frisca lichida
  • 150 g unt
  • 100 g nuci maruntite

  • 180 g zahar pudra
  • 80 g unt
  • 100 ml frisca lichida
  • un praf sare

  • Timp: 35 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Mediu
Prajitura cu caramel

PREPARARE RETETA

  1. Pentru aluat, se amesteca faina cu zaharul pudra, praful de copt si praful de sare. Untul se taie cubulete si se pune peste amestecul de faina, la fel si oul. Se framanta pana se obtine un aluat sfaramicios care se pune in tava tapetata cu hartie de copt. Aluatul se preseaza cu o lingura ca sa se obtina un strat uniform. Se lasa la cuptor 20 de minute.
  2. Pentru crema, se topeste zaharul pentru a obtine un caramel in care se toarna frisca lichida clocotita, se amesteca, se adauga nucile si se lasa sa se racoreasca. Se adauga apoi untul amestecand.
  3. Pentru stratul exterior, se topeste zaharul si, dupa ce s-a caramelizat, se adauga frisca. Se amesteca si se adauga apoi untul taiat cubulete. Foaia de prajitura se taie pe jumatate, se unge cu crema, se acopera cu a doua foaie si apoi se toarna sosul caramel. Se lasa sa se raceasca si apoi se serveste.
Prajitura cu caramel este un desert intens, pentru cei care iubesc gustul puternic al caramelului combinat cu nuci. Pentru prepararea retetei, sunt necesari doar 5 lei/portie.

Etichete: , ,