Desert

Prajitura cu pere

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 250 g ricotta sau branza de vaci cremoasa
  • 200 g zahar
  • 200 g faina
  • 50 g unt
  • 2 oua
  • esenta de vanilie
  • un plic praf de copt
  • un praf sare
  • o conserva pere Williams in sirop sau 4 pere proaspete

  • Timp: 90 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Mediu
Prajitura cu pere

PREPARARE RETETA

Se amesteca ouale cu zaharul, pana se obtine o crema spumoasa in care se adauga branza, untul si sarea. Se omogenizeaza si se adauga faina, esenta de vanilie si praful de copt. Se amesteca si se adauga 2 pere taiate cubulete. Se pastreaza celelalte doua pere pentru decor.

Se toarna aluatul intr-o forma unsa cu unt si se coace 45 de minute. Cand mai sunt 10 minute, se scoate rapid din cuptor si se asaza feliile de pere, apoi se mai lasa la copt. Se serveste dupa ce s-a racit.

Perele Williams sunt de culoare galben-pai, foarte aromate. Este cel mai cultivat soi de pere.

Se pastreaza la rece.

Prajitura cu pere este delicioasa, foarte aromata, suculenta si pufoasa. Desertul poate fi preparat toamna folosind pere proaspete foarte moi sau in orice alt sezon folosind pere din compot.

Etichete: , ,