Desert
Prajitura cu rubarba
by Iorgu Ion
Nu sunt voturi..INGREDIENTE RETETA
- 500 g tije de rubarba
- 60 g faina de migdale
- 60 g zahar integral din trestie
- 2 oua
- 40 g faina de orez
- aluat fara gluten
- Timp: 70 minute
- Portii: 4 portii
- Dificultate: Usor
PREPARARE RETETA
- Tijele de rubarba se curata, se taie bastonase si se pun la fiert cu apa cat sa le cuprinda si zahar. Se lasa 15 minute.
- Apoi, li se adauga faina de migdale si se amesteca.
- Ouale cu faina de orez se amesteca si se toarna peste rubarba.
- In vasul de copt se asaza aluatul, se toarna amestecul cu oua si rubarba si se lasa 30 de minute la cuptor.
Prajitura cu rubarba este indicata mai ales in alimentatia persoanelor care sufera de intoleranta la gluten, cunoscuta si sub numele de boala celiaca.