Desert

Prajitura “Felie de mar” cu nuci si vanilie

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 70 g unt
  • 100 ml lapte
  • 40 g zahar
  • 4 galbenusuri
  • 100 g faina
  • 1/2 pliculet praf de copt

  • 4 albusuri
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • 8 linguri zahar

  • 1 lingura unt
  • 3 mere
  • 2 linguri zahar

  • 400 ml lapte
  • 4 linguri zahar
  • 2 linguri amidon
  • 3 galbenusuri
  • esenta de vanilie

  • Timp: 120 minute
  • Portii: 8 portii
  • Dificultate: Mediu
Prajitura “Felie de mar” cu nuci si vanilie

PREPARARE RETETA

Prepararea blatului

  1. Topeste untul la foc mic, adauga laptele, zaharul si amesteca pana ce zaharul e topit. Da cratita de pe foc, adauga galbenusurile si cerne faina cu praful de copt.
  2. Separat, bate albusurile cu zeama de lamaie si zaharul adaugat treptat, pana cand albusurile se tin de tel, insa nu sunt tari, ca pentru bezea.
  3. Combina cele 2 compozitii, incorporand albusurile in galbenusuri cu miscari de jos in sus, folosind o spatula. Toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si asaza tava intr-o alta mai mare, in care torni apa fierbinte. Coace blatul la 130 grade pentru 40 minute, apoi lasa blatul sa se raceasca.

Prepararea primului strat de mere

Prepararea cremei de vanilie

Prepararea stratului de nuca si mere

S-ar putea sa-ti placa si:
Nu e cel mai usor desert cu mere, dar sigur e cel mai bun! Prajitura “Felie de mar” cu nuci si vanilie e raportul perfect dintre pufos, cremos si crocant, cu un gust fresh de la merele caramelizate.

Etichete: , , , , ,