Desert
Prajitura ingerilor
by Iorgu Ion
Nu sunt voturi..INGREDIENTE RETETA
- 350 g zahar pudra
- 200 g faina
- 10 albusuri
- 1 lingurita zeama de lamaie
- esenta vanilie
- un praf sare
- Timp: 50 minute
- Portii: 6 portii
- Dificultate: Mediu
PREPARARE RETETA
- Cerne si combina ingredientele uscate intre ele (faina, zaharul pudra si sarea).
- Bate albusurile (cat mai reci) cu zeama de lamaie si esenta de vanilie, pana ce se intaresc si se tin foarte bine de tel (8-10 min, in functie de mixer).
- Adauga ingredientele uscate treptat si incorporeaza-le cu o spatula in albusuri, pana ce obtii un aluat omogen.
- Toarna aluatul intr-o tava de tort antiaderenta. Trece cutitul prin aluat in tava, pentru a preveni craparea prajiturii. Da-l la cuptor pentru 35 de minute la 180 grade.
- Serveste tortul cu fructe de padure alaturi, sau orneaza-l cu frisca, daca preferi un aspect mai elegant.
S-ar putea sa-ti placa si:
Prajitura ingerilor este un desert american, renumit in toata lumea pentru cat de pufos, usor si aerat iese. Secretul acestei prajituri consta in folosirea exclusiv a albusurilor si cernerea ingredientelor uscate, pentru o consistenta cat mai usoara si un aspect cat mai alb, similare unui norisor.