Desert

Prajitura ingerilor

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 350 g zahar pudra
  • 200 g faina
  • 10 albusuri
  • 1 lingurita zeama de lamaie
  • esenta vanilie
  • un praf sare

  • Timp: 50 minute
  • Portii: 6 portii
  • Dificultate: Mediu
Prajitura ingerilor

PREPARARE RETETA

  1. Cerne si combina ingredientele uscate intre ele (faina, zaharul pudra si sarea).
  2. Bate albusurile (cat mai reci) cu zeama de lamaie si esenta de vanilie, pana ce se intaresc si se tin foarte bine de tel (8-10 min, in functie de mixer).
  3. Adauga ingredientele uscate treptat si incorporeaza-le cu o spatula in albusuri, pana ce obtii un aluat omogen.
  4. Toarna aluatul intr-o tava de tort antiaderenta. Trece cutitul prin aluat in tava, pentru a preveni craparea prajiturii. Da-l la cuptor pentru 35 de minute la 180 grade.
  5. Serveste tortul  cu fructe de padure alaturi, sau orneaza-l cu frisca, daca preferi un aspect mai elegant.

S-ar putea sa-ti placa si:

Prajitura ingerilor este un desert american, renumit in toata lumea pentru cat de pufos, usor si aerat iese. Secretul acestei prajituri consta in folosirea exclusiv a albusurilor si cernerea ingredientelor uscate, pentru o consistenta cat mai usoara si un aspect cat mai alb, similare unui norisor.

Etichete: , ,