Desert

Prajitura marmorata cu cirese

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 100 g unt
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 2 oua
  • 280 g faina
  • 3 linguri cacao
  • o lingurita praf de copt
  • 200 g cirese fara samburi

  • 250 g crema de branza
  • 100 g ciocolata
  • 100 ml smantana pentru frisca
  • zahar pudra

  • Timp: 70 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Mediu
Prajitura marmorata cu cirese

PREPARARE RETETA

Pentru blatul inferior se freaca ouale cu zaharul pana ce se obtine o spuma. Untul se mixeaza singur pana capata o consistenta spumoasa apoi se adauga peste crema de oua. Se pun smantana, faina amestecata cu praf de copt in prealabil, se amesteca si se imparte aluatul in doua parti inegale. In partea mai mica se adauga cacao si ciresele taiate.

In tava tapetata cu hartie de copt se toarna aluatul alb, apoi cel cu fructe si cu o scobitoare se amesteca deasupra. Se da tava la cuptor pentru 30 de minute si apoi se lasa sa se raceasca in totalitate.

Pentru glazura de ciocolata, aceasta se rupe bucati si peste ea se toarna smantana pentru frisca fierbinte. Se amesteca pentru a se topi. Peste blat se intinde un strat de crema de branza si apoi se toarna glazura. Se lasa sa se intareasca si se da la rece pentru 3 ore. Se serveste presarata cu zahar pudra.

Se pastreaza la rece. Se asteapta 3 ore inainte de a fi servita, dupa preparare.

Prajitura marmorata cu cirese imbina perfect gustul putin acrisor al cireselor cu cel al branzei dulci acoperita de un strat fin de frisca si ciocolata putin amaruie, toate asezate pe un blat pufos. Profita din plin de sezonul cireselor pentru a prepara o prajitura delicioasa!

Etichete: , , ,