Desert

Prajitura Pavlova

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 5 albusuri
  • 200 g zahar
  • 1 lingurita otet
  • 2 linguri amidon
  • 1 lingurita zeama lamaie
  • esenta vanilie
  • un praf sare

  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 2 linguri rase zahar pudra

  • fructe de padure (capsuni, zmeura, afine, etc)

  • Timp: 180 minute
  • Portii: 6 portii
  • Dificultate: Mediu
Prajitura Pavlova

PREPARARE RETETA

  1. Preincalzeste cuptorul la 150 grade. Bate albusurile spuma impreuna cu un praf de sare, zeama de lamaie si adauga zaharul treptat. Cand albusurile devin lucioase si zaharul s-a topit. Incorporeaza cu grija amidonul, vanilia si otetul in albusuri, folosind o spatula.
  2. Pune o foaie de copt pe o tava mare, dreptunghiulara, si toarna compozitia in mijloc. De aici, folosind o spatula, imprastie bezeaua usor, formand un cerc mai mare, de dimensiunea unui tort. Incearca sa pastrezi marginile putin mai inalte decat mijlocul.
  3. Coace prajitura pentru 50 de minute, apoi las-o sa se raceasca in cuptorul stins, cu usa intredeschisa. Cand bezeaua s-a racit complet, rastoarn-o pe un platou si indeparteaza foaia de copt de pe ea. Prepara frisca si orneaza prajitura pavlova neglijent, apoi asaza in zona in care ai pus frisca fructele de padure curatate.
Daca iti place gustul bezelelor de casa, atunci prajitura Pavlova sigur nu te va dezamagi. Este, in esenta, o mare bezea, ornata cu fel si fel de bunatati!

Etichete: , ,