Cina
Pui crocant in sos de portocale
by Iorgu Ion
Nu sunt voturi..INGREDIENTE RETETA
- 600 g piept de pui
- 2 oua
- 100 g faina
- ulei pentru prajit
- 240 ml suc de portocale proaspat stors (din 5-6 portocale)
- 3 linguri zahar
- 1 lingura sos de soia
- 1 lingurita ghimbir ras
- 1 lingurita coaja de portocala rasa
- 1/2 lingurita sare
- 1 lingura amidon
- 2 catei usturoi
- 3 linguri apa
- 2 linguri ulei
- ceapa verde
- Timp: 30 minute
- Portii: 6 portii
- Dificultate: Mediu
PREPARARE RETETA
1. Taie pieptul de pui cubulete si da-l prin oul batut, apoi prin faina si prajeste-l in tigaie, in ulei incins. Scoate puiul o farfurie acoperita cu prosoape de hartie.
2. Stoarce sucul de portocale si rade coaja. Intr-o cratita amesteca sucul de portocale cu zaharul si lasa compozitia pe foc pana cand isi injumatateste volumul. Dupa ce a scazut, adauga sosul de soia, zaharul, ghimbirul, coaja de portocale, usturoiul, amidonul dizolvat in apa si sarea, apoi amesteca pentru a omogeniza. Adauga puiul, amesteca si lasa pe foc pana cand sosul se ingroasa. Presara ceapa verde proaspat tocata deasupra puiului.
Vezi si alte retete chinezesti
Incearca si alte preparate rapide cu pui
Il pregatesti in maxim 30 de minute si este perfect pentru o cina rapida. Serveste puiul crocant in sos de portocale cu orez gatit la aburi sau cu sos de usturoi pregatit in casa.