Cina

Pui cu cartofi la cuptor

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 1-1,5 kg ciocanele/pulpe superioare de pui/pulpe intregi
  • 600 g cartofi (ideal noi)
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingura rozmarin
  • 2 linguri patrunjel proaspat
  • 6-7 catei de usturoi
  • sare
  • piper

  • 1 lingurita cimbru
  • 2 lingurite usturoi granulat
  • 2 linguri rozmarin proaspat
  • 2 lingurite boia dulce
  • 2 lingurite salvie
  • 1 lingura mustar Dijon
  • 5-6 linguri ulei de masline
  • sucul unei lamai mari
  • sare
  • piper

  • Timp: 90 minute
  • Portii: 6 portii
  • Dificultate: Mediu
Pui cu cartofi la cuptor

PREPARARE RETETA

  1. Amesteca toate ingredientele pentru marinada intre ele, lasand inclusiv lamaia, taiata in sferturi, in marinada. Adauga puiul, amesteca bine pentru a te asigura ca toate condimentele sunt repartizate uniform pe carne, acopera castronul si da-l la frigider pentru minim 5-6 ore, ideal peste noapte.
  2. Scoate puiul de la rece cu 20 de minute inainte de a-l prepara mai departe.  Spala cartofii foarte bine si taie-i in jumatati/sferturi, in functie de marime. Amesteca-i cu 2 linguri ulei de masline si cu o lingura de rozmarin.
  3. Preincalzeste cuptorul la 220 grade, asaza puiul intr-o tava de cuptor, cu cat mai multa marinada pe el si printre bucatile de pui ralideste cartofii cu rozmarin. Tot din marinada, scoate bucatile de lamaie si ralideste-le in tava, pentru mai multa aroma, apoi procedeaza la fel cu cateii de usturoi, fara a-i curata de coaja.
  4. Coace friptura de pui cu cartofi pentru 60-80 de minute, sau pana cand cartofii sunt crocanti si aurii, iar puiul este bine rumenit, dupa gust.

S-ar putea sa-ti placa si:

Fomica, si nu stii ce sa mai gatesti la cina? Cel mai bine  e sa ramai la preparatele clasice, dar sa le prepari dupa retete reinventate!

Etichete: , ,