Cina
Pui paprika cu legume la cuptor
by Iorgu Ion
INGREDIENTE RETETA
- 8 pulpe inferioare de pui
- 2 linguri mustar Dijon
- zeama unei lamai
- 2 lingurite paprika
- 4 linguri ulei de masline
- 1 kg cartofi albi mici
- 1 ceapa rosie
- 6 catei de usturoi
- 500 g rosii cherry
- masline negre
- cimbru
- 3 linguri patrunjel
- sare
- piper
PREPARARE RETETA
- Combina mustarul cu sosul de lamaie, paprika, 2 linguri de ulei, sare si piper, apoi pune pulpele spalate si curatate in marinada si da-le la frigider. Spala bine si taie cartofii in jumatati si ceapa rosie in 8-10 bucati, apoi zdrobeste usturoiul in coaja cu latul cutitului.
- Intr-o tava termorezistenta pune cartofii, usturoiul, ceapa, sare si piper si celelalte 2 linguri de ulei. Amesteca bine cu mainile, presara cimbrul, printre legume strecoara si pulpele de pui, iar marinada in care a stat puiul toarn-o peste toate ingredientele.
- Da tava la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 35 de minute. Adauga apoi si rosiile cherry si o mana de masline negre, si mai da tava la cuptor pentru alte 25-30 de minute, pana cand carnea e rumena si patrunsa, iar legumele sunt fragede.
- Serveste puiul paprika cu patrunjel proaspat presarat deasupra.
S-ar putea sa-ti placa si:
Pregateste o cina rapida intr-un singur recipient si scapi de mormanul de vase de spalat. In plus, puiul paprika e gata de bagat la cuptor in maxim 20 de minute!