Quesadilla cu avocado si mozzarella

1. Curata cei 2 avocado si taie-i feliute. Toaca rosiile uscate marunt, iar mozzarella feliaz-o nu mai gros de 0.5 cm.
2. Asambleaza quesadillas astfel: Pe o tortilla asaza 2-3 felii de mozzarella, urmate de 1/4 din cantitatea de felii de avocado, rosiile uscare, sarea si piperul. Deasupra ingredientelor asaza alte 3-4 felii de mozzarella. Peste mozzarella pune o alta tortilla.
3. Incinge usor 1/2 lingura de ulei in tigaie si asaza quesadilla. Frige-o in tigaie pentru 1-2 minute pe fiecare parte, pana se rumeneste, sau pana cand branza se topeste.
4. Procedeaza la fel cu foile de tortilla ramase pentru a obtine 4 portii. In final, taie fiecare quesadilla cu avocado in jumatati sau in sferturi.

S-ar putea sa-ti placa si: