Aperitiv

Rulada de curcan cu mazare

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • un piept mare de curcan
  • 200 g mazare
  • 3 oua
  • un ardei gras
  • 100 g unt
  • boia
  • cimbru
  • sare
  • piper

  • Timp: 90 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Mediu
Rulada de curcan cu mazare

PREPARARE RETETA

  1. Mazarea se fierbe in apa cu sare.
  2. Carnea se taie pentru a obtine o felie mare care sa poata fi rulata. Se presara cu sare, piper si boia.
  3. Se coace o omleta simpla din cele trei oua in 50 g unt care se asaza peste bucata de carne, se pun mazarea si ardeiul taiat cubulete.
  4. Se ruleaza, se leaga, se unge rulada cu restul de unt si se presara cu boia, sare, piper, cimbru. Se coace 40 de minute.
Daca nu iti este pe plac carnea de pui, o alternativa chiar mai sanatoasa este cea de curcan. Si cum altfel sa o servesti, daca nu intr-o rulada suculenta, cu mazare si omleta?

Etichete: , , ,