Cina
Salata de linte
by Iorgu Ion
Nu sunt voturi..INGREDIENTE RETETA
- un morcov fiert
- o conserva mica linte
- un fir telina
- 2 rosii
- 2 catei usturoi
- 300 g ciuperci
- partea alba a unui praz
- 1/2 lingurita seminte de chimen
- o lingurita ulei
- sucul de la o jumatate de lamaie
- un praf sare
- 2-3 fire patrunjel
- Timp: 10 minute
- Portii: 2 portii
- Dificultate: Usor
PREPARARE RETETA
- Morcovul, prazul si telina se pun la fiert in apa cu un praf de sare.
- Intre timp, se taie rosiile si se trece lintea sub un jet de apa pentru a elimina conservantul.
- Ciupercile se curata, se spala, taie felii si se calesc in tigaie pana se evapora apa pe care si-o lasa.
- Se taie marunt morcovul, prazul si telina fierte si se pun intr-un castron cu lintea, ciupercile si rosiile.
- Se adauga usturoiul feliat, chimenul, uleiul si sucul de lamaie. Se gusta de sare si se aduce la masa cu patrunjel.
O salata plina de vitamine si foarte nutritiva, care se face usor si e indicata in regimurile alimentare, mai ales in cazul persoanelor care sufera de diabet.