Aperitiv

Salata de vinete

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 3 vinete medii
  • 1 lingurita zeama de lamaie
  • o ceapa
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingurita otet
  • sare
  • piper

  • rosii cherry

  • Timp: 60 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Usor
Salata de vinete

PREPARARE RETETA

  1. Coace vinetele pe o plita metalica incinsa sau pe un gratar, pana cand se inmoaie uniform pe toate partile. Scoate vinetele intr-un recipient cu capac, pe masura ce se coc si lasa-le sa stea la abur pentru ~10 minute.
  2. Curata vinetele de coaja, udand degetele periodic cu apa rece. Pastreaza cotoarele intregi. Clateste vinetele intr-o strecuratoare sub jet de apa, apoi lasa-le la scurs presarate cu putina sare, pentru 30 de minute.
  3. Dupa ce vinetele s-au scurs, marunteste-le cu un tocator de lemn. Amesteca vinetele cu ceapa tocata cat mai marunt si cu restul ingredientelor. Serveste salata de vinete cu rosii cherry si patrunjel.

S-ar putea sa-ti placa si:

O reteta clasica, pe care fiecare gospodina ar trebui sa o poata gati fara sa intampine probleme. Salata de vinete e un aperitiv racoritor si binevenit, mai ales in zilele calduroase de vara.

Etichete: , ,