Cina
Scaricica de porc marinata la gratar
by Iorgu Ion
Nu sunt voturi..INGREDIENTE RETETA
- 1,5 kg coasta impanata de porc
- 350 ml + 100 ml apa
- 350 ml vin rosu
- 100 ml ketchup
- 100 ml otet din vin rosu
- 2 linguri sos picant
- 2 linguri mustar
- 4 linguri unt
- Sare
- piper
- Timp: 120 minute
- Portii: 4 portii
- Dificultate: Usor
PREPARARE RETETA
- Se portioneaza coastele si se pun intr-un vas incapator, iar 350 ml apa, vinul si otetul se dau intr-un clocot si se toarna peste acestea. Se lasa 45 de minute.
- Se amesteca ketchup cu cei 100 ml apa, sosul picant, mustarul, untul, sarea si piperul. Se acopera si se lasa la fiert 30 de minute.
- Se incinge bine gratarul si se scot coastele din apa cu otet. Se asaza pe gratar si se ung in permanenta cu sosul fiert. Se lasa aproximativ 8 minute pe fiecare parte.
Ideala pentru o zi de gratar in aer liber, scaricica de porc este foarte usor de facut daca ai reteta potrivita.