Cina

Scoici cu paste

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 250 g spaghetti sau linguini
  • 500 g scoici
  • 200 ml vin alb sec
  • un catel usturoi
  • o legatura patrunjel
  • ulei de masline
  • piper
  • un pumn sare grunjoasa

  • Timp: 20 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Usor
Scoici cu paste

PREPARARE RETETA

  1. Acest gen de scoici se pune 30 de minute in apa rece cu un pumn de sare grunjoasa pentru a inlatura orice fir de nisip. Apoi, se spala in mai multe ape si se arunca cele deschise.
  2. Intr-o cratita se incing doua lingurite ulei, se adauga usturoiul feliat si, dupa un minut, scoicile. Se lasa la foc mare un minut, se adauga vinul, se acopera vasul si se lasa pe foc pana ce toate scoicile s-au deschis.
  3. Se fierb pastele, se scurg, se pun peste scoici, se adauga un polonic mic de apa in care au fiert, se presara piper si se lasa un minut. Se presara patrunjel si se aduc la masa imediat.
Un tip de mancare ce nu e pe gustul tuturor, dar asta doar pentru ca suntem diferiti. Reteta de scoici cu paste se adreseaza mai ales iubitorilor de fructe de mare.

Etichete: , ,