Cina

Scoici cu vin

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 250 ml vin alb sec
  • 1 kg scoici
  • 3 fire ceapa verde
  • 2-3 catei usturoi
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 lingura ulei
  • 1 praf piper

  • Timp: 30 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Usor
Scoici cu vin

PREPARARE RETETA

  1.  Scoicile se spala foarte bine, in mai multe jeturi de apa, pentru a indeparta nisipul. Cele care sunt usor deschise se arunca, nu se gatesc.
  2. Intr-o cratita incapatoare se pune uleiul la incins si se pun ceapa taiata marunt si usturoiul sa se caleasca.
  • Se adauga scoicile, vinul, 1 praf de piper, se acopera cu capac si se lasa pe foc in jur de 15 minute sa se deschida toate.
  • Se pune patrunjelul, se amesteca prin scuturarea vasului si se aduc la masa.
  • O rețetă sofisticată dar extrem de ușoară, pentru iubitorii preparatelor din delicatese marine.

    Etichete: ,