Cina

Shakshouka

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 2 linguri ulei
  • o lingurita pasta iute de ardei (harisa)
  • 2 lingurite bulion
  • 1/2 ceapa
  • 2 ardei grasi
  • 4 catei usturoi
  • 1/2 lingurita chimen macinat
  • 4 oua
  • 1/2 lingurita boia
  • 400 g cuburi de rosii
  • 60 g feta
  • o legatura patrunjel
  • sare

  • Timp: 45 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Usor
Shakshouka

PREPARARE RETETA

  1. Se incinge uleiul, se adauga harisa, bulionul, ceapa tocata marunt, ardeii taiati fideluta, usturoiul felii, boiaua, chimenul si un praf sare. Se lasa pe foc 10 minute amestecand din cand in cand, pana ce ardeii se inmoaie.
  2. Se adauga cuburile de rosii, se lasa sa ajunga la punctul de fierbere si apoi se lasa 10 minute la fiert pentru a obtine un sos gros.
  3. Se fac patru goluri in acest sos gros unde se pun cele patru oua sparte separat. Se presara branza si se lasa 10 minute sa se inchege albusurile. Se serveste cu patrunjel proaspat tocat.
Shakshouka este o specialitate orientala picanta, ce imbina legumele si ouale ochiuri intr-un singur preparat.

Etichete: ,