Desert

Spuma de ciocolata

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 200 g cirese
  • 300 ml vodca

  • 200 g zahar pudra
  • 250 g ciocolata neagra de menaj
  • 200 g unt
  • 4 oua
  • cirese si frisca pentru servit

  • Timp: 30 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Usor
Spuma de ciocolata

PREPARARE RETETA

1. Cele 200 g cirese curaţate de samburi si taiate marunt se amesteca bine cu vodca si se lasa la rece pentru 24 de ore, acoperite cu folie alimentara.
2. Pentru spuma, se pune zaharul într-o craticioara, se acopera cu apa si se lasa sa se topeasca pe foc.
3. Se trage de pe foc, se adauga ciocolata rupta, se amesteca bine, se pun apoi galbenusurile si untul. Se amesteca bine.
4. Se bat albusurile spuma cu un pic de zahar pudra, se adauga în crema de galbenusuri si se lasa o noapte la frigider. Se serveste cu ciresele în alcool, frisca si cirese proaspete.

Spuma de ciocolata este un desert rafinat, care iti rasfata papilele gustative. In sezonul cireselor poti folosi aceste fructe pentru a adauga un plus de gust.

Etichete: , ,