Desert

Spuma de lamaie

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 250 g mascarpone
  • 5 galbenusuri
  • 70 g zahar
  • zeama unei lamai
  • zeama unui lime
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 1/2 pliculet gelatina

  • Timp: 180 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Mediu
Spuma de lamaie

PREPARARE RETETA

  1. Amesteca zaharul cu zeama de lamaie si lime si galbenusurile. Pune compozitia la bain marie si amesteca constant, pana cand crema se ingroasa, apoi ia-o de pe foc.
  2. Dizolva gelatina in 2 linguri de apa si las-o 5 minute sa se umfle. Da apoi gelatina la microunde pentru 20 de secunde si adaug-o peste crema, urmata de mascarpone si smantana batuta frisca.
  3. Asaza spuma de lamaie in pahare, orneaza-le cu frunze de menta sau cu lamaie, apoi da-le la frigider pentru 2-3 ore.
Daca iti place gustul acrisor de lamaie, sigur vei adora desertul asta usor si pufos. Prepara-l in zilele calduroase de vara si sigur te va racori.

Etichete: , ,