Stroganoff de vita a la Jamie Oliver

1. Marunteste muraturile si ceapa, apoi amesteca-le cu putina zeama din borcanul cu muraturi, cu un praf de sare si cu patrunjelul tocat marunt.
2. Toaca mare ciupercile si caleste-le intr-o lingura de ulei de masline. Adauga putina sare, usturoi si apoi adauga amestecul de muraturi, bine scurs de apa.
3. Taie bucatile de vita feliute mici. Condimenteaza-le cu paprika, piper si sare. Scoate ciupercile din tigaie si pune carnea la calit in ulei de masline. Intoarce-o putin si adauga alcoolul (poti flamba carnea, insa este destul de periculos, deci nu recomandam).
4. Lasa amestecul sa scada, apoi adauga din nou ciupercile, urmate de iaurt si de lapte. Lasa-le sa fiarba pentru inca 5-10 minute. Serveste Stroganoff cu orez basmati, cu muraturi si ceapa alaturi.

Incearca si alte retete de vedete

Vezi cum prepari si alte retete sanatoase