Cina
Supa-crema de ciuperci
by Iorgu Ion
INGREDIENTE RETETA
- 500 g ciuperci albe
- 1 litru supa de pui
- 100 ml smantana
- 1 ceapa alba
- 100 g unt
- 100 ml vin alb
- 200 g jambon
- patrunjel
PREPARARE RETETA
- Ciupercile spalate foarte bine se desfac de pe picioruse si numai palariile se taie felii cat mai subtiri.
- Ciupercile se pun la calit in unt alaturi de ceapa taiata marunt. Dupa acest timp, se toarna vinul si apoi supa. Se lasa la fiert.
- Dupa ce au fiert ciupercile, se adauga smantana si se mixeaza.
- Jambonul taiat fasii se rumeneste in tigaie, fara niciun pic de grasime. Se aduce supa la masa cu jambon si patrunjel.
Cea mai simpla reteta de supa-crema de ciuperci. Perfecta pentru vegetarieni si pentru cei care tin dieta.
Etichete: cina, ciuperci, supa-crema