Pranz
Supa de peste
by Iorgu Ion
Nu sunt voturi..INGREDIENTE RETETA
- ½ kg peste mic
- un kg crap
- o ceapa mare
- 2-3 lingurite boia iute
- un ardei gras verde
- 2 rosii
- sare
- Timp: 95 minute
- Portii: 4 portii
- Dificultate: Mediu
PREPARARE RETETA
- Pune la fiert si capul si coada crapului, la prima supa. Dupa ce au fiert, le scoti si le lasi deoparte.
- Alege carnea de pe oase la pestele mic, dupa ce a fiert, si paseaz-o la blender. O poti adauga in supa, la final, sa capete consistenta si savoare. Poti adauga si o cescuta de vin rosu sec, dupa ce ai pus la fiert crapul. Cand supa este gata si s-a racorit putin, presara deasupra frunze de leustean si patrunjel.
O supa de peste ca in Delta, abslut delicioasa si foarte usor de facut. Trebuie sa incerci aceasta reteta daca iti place pestele.