Fel principal

Supa de varza acra

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 500 g cartofi
  • 500 g varza murata
  • o conserva fasole rosie
  • 2 catei usturoi
  • 2 foi dafin
  • 250 g jumari
  • sare

  • Timp: 110 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Usor
Supa de varza acra

PREPARARE RETETA

  1. Cartofii se pun la fiert si apoi se zdrobesc in apa in care au fiert.
  2. Usturoiul si jumarile se calesc impreuna, se adauga apa, varza taiata fideluta, cartofii si se lasa la fiert.
  3. Se trece fasolea sub un jet de apa rece si se adauga peste amestecul cu varza.
  4. Se potriveste de sare, se adauga foile de dafin si se lasa la foc mic o ora. Supa trebuie sa fie groasa.
O supa delicioasa, mai ales pentru cei pe care nu ii deranjeaza ciorba acrita in exces. Aceasta reteta de supa de varza acra isi are originea in obiceiurile culinare slovene, mai exact in regiunea Karst.

Etichete: , , ,