Cina

Supa rece de rosii

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • un kg rosii
  • un castravete de sera sau doi de
  • gradina
  • un ardei gras galben
  • o ceapa
  • busuioc
  • 2 catei usturoi
  • 200 g crutoane
  • 250 ml supa de pui
  • 50 ml otet din vin rosu
  • 100 ml ulei
  • piper
  • sare

  • cateva frunzulite busuioc
  • crutoane, dupa gust

  • Timp: 20 minute
  • Portii:
  • Dificultate: Usor
Supa rece de rosii

PREPARARE RETETA

1. Rosiile se scufunda in apa clocotita, apoi se curata de coaja si de seminte, iar pulpa se taie cuburi mici.

2. Se taie mai mare castravetele si ardeiul, si rondele de ceapa si usturoiul.

3. Se pun toate legumele intr-un vas incapator, se sareaza si se pipereaza, se stropesc cu ulei si se lasa un pic la macerat. Intre timp, miezul de paine se pune la inmuiat in supa cu otet.

4. Toate ingredientele se mixeaza apoi, se potriveste gustul de sare si piper si se aduce supa la masa cu busuioc si, eventual, crutoane.

 

 

Pentru zilele calduroase iti recomandam un fel de mancare delicios si racoritor – supa rece de rosii.

Etichete: , , ,