Baba Ganoush – Salata de vinete arabeasca

Baba Ganoush, sau salata de vinete arabeasca, este similara cu cea traditional romaneasca, insa se deosebeste prin consistenta cremoasa si pasta de susan, ingredient pentru care e si consacrata.

VEZI RETETA
Baba Ganoush – Salata de vinete arabeasca
  • 3-4 vinete mari
  • 2 catei usturoi
  • zeama a 1-2 lamai, dupa gust
  • 3 linguri sos tahini
  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 linguri iaurt grecesc
  • 1-2 frunze de menta
  • 1/2 legatura patrunjel
  • sare
  • piper

  • 60 minute 6 portii DIFICULTATEMediu