Crema de zahar ars crocanta

Crema de zahar ars presupune caramelizarea zaharul, iar daca vrei sa gusti un desert cu gust autentic, caramelizarea trebuie sa fie ultima etapa, facuta de cele mai multe ori cu un pistol cu gaz (torta culinara). Iata un mod in care poti gusta o crema de zahar ars delicioasa, cremoasa la interior si crocanta la … Continuă lectura „Crema de zahar ars crocanta”

VEZI RETETA
Crema de zahar ars crocanta
  • 450 ml smantana pentru frisca
  • 1 pastaie de vanilie
  • 6 galbenusuri
  • 150 g+6-7 linguri zahar
  • 2 linguri mascarpone

  • 60 minute 4 portii DIFICULTATEMediu