Retete ficat

Paté de ficat de pui a la Diana Munteanu

Prepara un paté din ficat de pui, dupa reteta Dianei Munteanu, o varianta mult mai sanatoasa decat cea disponibila in comert.

VEZI RETETA
Paté de ficat de pui a la Diana Munteanu
  • 500 g ficat
  • 500 ml lapte
  • 100 ml de vin
  • un pachet unt
  • o legatura ceapa verde sau o ceapa
  • o capatana usturoi
  • 4 galbenusuri fierte
  • sare

    • 35 minute DIFICULTATEUsor

    Paté din ficat de vita

    Pateul nu ar trebui sa lipseasca niciodata de pe mesele festive. Pe langa gustul aparte, este si foarte usor de facut.

    VEZI RETETA
    Paté din ficat de vita
  • 600 g ficat de vita
  • o ceapa
  • 3 catei de usturoi
  • o lingurita rozmarin uscat
  • 50-100 ml supa de vita
  • o lingura unt
  • sare
  • piper

    • 25 minute 4 portii DIFICULTATEUsor

    Pate fin de ficat

    Daca iti place pateul de ficat, dar il eviti pe cel din comert din cauza aditivilor si potentiatorilor de arome, aceasta reteta de pate fin de ficat este exact solutia potrivita pentru tine.

    VEZI RETETA
    Pate fin de ficat
  • 600 g ficat de pui
  • 3 linguri coniac
  • o lingurita usturoi pudra
  • piper negru
  • 100 g unt (80 g pentru umplutura + 20 g pentru calirea ficatului)
  • 100 g unt clarifiat pentru a pastra pateul
  • sare

    • 60 minute 6 portii DIFICULTATEUsor

    Terina din ficat de pui

    Terina este un aperitiv aparte, pe care il poti servi cand vrei sa iti impresionezi invitatii. Noi te invatam sa faci terina din ficat de pui, dupa reteta lui chef Doru Serban de la „Draga mea prietena”.

    VEZI RETETA
    Terina din ficat de pui
  • 500 ml lapte
  • 500 ml apa
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • un pahar vin dulce
  • o ceapa rosie mica
  • 5 oua
  • 200 g unt topit
  • un kg ficat de pui

  • 180 minute 6 portii DIFICULTATEMediu