Trufe de ciocolata cu menta a la Gordon Ramsey

O reteta super-usoara de trufe de ciocolata, din cartea de bucate a renumitului chef, ce merita sa o incerci. 

VEZI RETETA
Trufe de ciocolata cu menta a la Gordon Ramsey
  • 250 ml smantana pentru gatit (~30% grasime)
  • 250 ml smantana pentru frisca (35%+ grasime)
  • o mana frunze de menta
  • 500 g ciocolata neagra
  • 130 g unt
  • 130 g miere

  • cacao

  • 80 minute 6 portii DIFICULTATEUsor

    Macarons cu menta si ciocolata

    Combinatia dintre menta si ciocolata e cu atat mai buna cu cat e intr-un fursec fin, delicios si usor crocant. Pentru a savura macarons cu menta si ciocolata la adevarata lor valoare, lasa-le 1-2 zile intr-o cutie inchisa inainte sa le mananci.

    VEZI RETETA
    Macarons cu menta si ciocolata
  • 150 g faina de migdale
  • 150 g zahar pudra
  • 120 g zahar
  • 3 linguri apa
  • 4 albusuri
  • 3-4 picaturi colorant alimentar verde (optional)
  • esenta de menta/ulei de menta

  • 180 g ciocolata neagra
  • 60 ml smantana pen
  • 120 minute 6 portii DIFICULTATEMediu

    Inghetata de menta cu fulgi de ciocolata

    Aroma delicioasa si mai putin obisnuita pentru inghetata, dar racoritoare si usoara. Vezi mai jos cum prepari inghetata de menta cu fulgi de ciocolata.

    VEZI RETETA
    Inghetata de menta cu fulgi de ciocolata
  • 400 ml smantana pentru frisca
  • 400 ml (o conserva) lapte condensat
  • esenta de vanilie
  • esenta de menta
  • 150 g fulgi de ciocolata
  • 3-4 picaturi colorant alimentar (optional)
  • 1 pliculet intaritor de frisca (optional)

  • 15 minute 6 portii DIFICULTATEUsor

    Friptura de miel la cuptor cu sos de menta

    Planuiesti o friptura de miel la cuptor pentru masa de Paste? Fa-l dupa reteta asta si vei avea cea mai gustoasa combinatie cu care sa-ti servesti invitatii: friptura suculenta cu sos dulce-acrisor si racoritor de menta.

    VEZI RETETA
    Friptura de miel la cuptor cu sos de menta
  • 2 kg pulpa de miel dezosata
  • sare
  • piper
  • 2-3 linguri ulei

  • 100 g mustar dijon
  • 175 g miere
  • 10 frunze de menta
  • 60 ml otet de vin
  • sare
  • piper

  • 400 g iaurt grecesc
  • o legatura mara
  • 80 minute 6 portii DIFICULTATEUsor

    Piure de mazare cu menta

    Un piure putin mai bizar, dar care se face usor si cu siguranta da o nota de rafinament. In plus piureul de mazare cu menta poate fi usor alaturat preparatelor din carne, mai ales de pasare.

    VEZI RETETA
    Piure de mazare cu menta
  • un kg mazare
  • un morcov
  • o ceapa
  • un fir telina
  • 3 crengute menta
  • un cub concentrat pui
  • 20 g unt
  • 150 g mascarpone
  • sare
  • piper

  • 35 minute 4 portii DIFICULTATEUsor